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老北京春节餐桌怎么能少了这道菜

2020-01-24 18:44:46 作者:责任编辑NO。邓安翔0215

大年三十,

戴口罩,系围裙,

下厨做两道擅长好菜。

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北方冬季,最喜白菜,

老北京的年夜饭,

芥末墩儿必不能少

翡翠菜叶,

卷成小堆儿,

咬上一口,

叶厚汁浓,

脆爽的口感

伴着鼻酸和眼角泪光。

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要说老北京人独爱的小吃,

炸咯吱有必要算一道。

刚出锅的咯吱,

金黄的外表,

涵义招财进宝,

当牙齿碰到坚固的外表,

咯吱盒瞬间层层坍塌,

咯吱、咯吱.......

满手的余香,

让人不由舔着手指。

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炖肘子,糖醋鱼,烩三鲜,

“四碟八碗”一应俱全,

但主角永远是那顿“年夜饺子

一家人齐着手,

和面、擀皮、包馅、煮饺子,

一盘热腾腾的饺子,

沾上少量腊八醋,

饺子的滋味,才是年的滋味。

闲话少叙,

赶忙动筷。

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