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烘焙方剂手残党刷爆朋友圈3分钟get小技巧

2020-01-31 16:28:27 作者:责任编辑NO。石雅莉0321

即便是身边再挑剔的朋友,也没人说不喜爱饺子。饺子就像喝水吃饭相同,融入到每个中国人的舌尖回忆中。

但风趣的是,如此家常的饺子,却经常被冠以“爸爸做的饺子”“外婆做的饺子”,说到底是因为——不会包!

就如我那位挑剔的朋友所说:你看我戚风做的那歪瓜裂枣样,饺子就更不敢想了,一锅饺子下来,都变成了面片肉丸汤!

今日这款煎饺,玫瑰花骨朵儿的造型,一眼看过去真有些冷艳,但没想到做起来,比传统水饺要简略多了。

对这种简略又美观的方剂,我总是莫名的喜爱,你也从速做一做吧!

玫瑰煎饺

Rose fried dumplings

资料预备

份量:12个

鸡腿肉 150g

花生油 适量

料酒 适量

老抽 适量

盐 适量

葱花 适量

饺子皮 48张

制造进程

1.将鸡腿去皮去骨,取150g鸡腿肉。

2.将鸡腿肉处理成肉泥。

3.参加适量花生油、料酒、老抽、盐、葱花,调成肉馅。

4.把4张饺子皮头尾相接,从左至右顺次排开。取适量馅,均匀抹在饺子皮上,周围留一点不必抹满。

5.将饺子皮向下半数。

6.然后从左至右卷起。

7.尾部抹一点清水,黏住收口。

8.热锅冷油,将玫瑰饺码在锅内。

9.煎至底部金黄后,加半小碗清水,盖锅盖,中火煮至水收干,再加半小碗清水,持续煮干。

10.然后用剩下的油,将玫瑰饺旁边面悉数煎至金黄即可。

Tips

1、假如觉得鸡肉太柴,换成五花肉就有肉汁啦!

2、肉泥用绞肉机、破壁机、刀切都能够,总归八仙过海各显神通。

3、肉馅调味遵从个人口味,调味料能够酌情调整。

4、忧虑上火,能够不必将四面都煎至金黄,过程10省掉即可。

本内容转自订阅号 :烘焙帮

修改 |小西 排版 |小西

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