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鲈鱼别总清蒸这做法简略又好吃火都不必开上桌最快光盘

2020-01-31 21:35:33 作者:责任编辑NO。魏云龙0298

鲈鱼别总清蒸,每次看到都要买,这做法简略又好吃,比清蒸好吃,比红烧简略,火都不必开,上桌最快光盘,家里白叟孩子都爱吃

新式肺炎让新年假日延长了,钟南山院士让我们假日宅家里,我们也得乖乖听话,不能添乱。家园的新年,总是有各种油炸的食物,炸起来费事,吃起来油腻上火,最近总是各种清蒸鱼、肉,今日换换口味,用烤箱做了条锡纸鲈鱼。锡纸鲈鱼比清蒸的浓郁一些,但比红烧的清淡,并且一点腥味都没有,做起来也分外的简略,烤好连同锡纸上桌,盘子都不必洗了。

饭馆的锡纸烤鱼一条最少六七十元,假如配料特别一些还要上百,价格还真的挺高,自己做的话也便是二三十元。锡纸烤鱼和直接烤口感和滋味有很大差异,给白叟孩子吃的,叶子更喜爱锡纸烤鱼。有了锡纸包裹,鱼肉即使是在高温的烘烤下,仍然新鲜,翻开锡纸的瞬间,鱼肉的鲜香发出出来,热腾腾的特别棒!

烤鱼的调味能够按自己平常的习气来,配料也能够自己更改,比方加点菌类,加几片柠檬等。

【锡纸烤鲈鱼】

【资料】:

鲈鱼一条(约400克),盐一小勺,料酒一勺,生姜适量,蒜头半个,油一勺,辣椒适量,洋葱适量,生抽酱油两勺

【制造过程】:

1.鲈鱼宰杀后清洗洁净,鱼腹内贴着骨头的瘀血洗洁净,用厨房纸巾吸干水分。鱼身上切几刀,加盐、料酒和酱油抹均匀,再刷一层油。

2.烤盘垫几层锡纸,姜丝、洋葱垫一些在下面,放上鱼,鱼腹内也塞一些,剩余的放在鱼上。叶子用的是学厨烤盘,带有烤网的,这样底下受热也愈加均匀。

3.把锡纸包起来,放入预热好的烤箱中层,上下火230度25分钟。叶子用的是东菱烤箱,实践温度和时刻,依据自家烤箱和鱼的巨细调理。

4.烤好取出就能够吃啦,趁热吃一点腥味也没有哦~

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