拌饺子馅最不能放这东西大多数人都用了难怪饺子不鲜没香味

作为世界闻名的我国传统食物，饺子深受我们的喜爱。饺子不只好吃，做法也多样，什么水饺、蒸饺、煎饺，怎么做都是一道甘旨。而饺子馅更是形形色色，菜的、肉的、海鲜的，可以说是只要你想不到，没有吃不到的饺子馅。小编今日要和我们聊聊调料五香粉，拌饺子馅最不能放这东西，大多数人都用了，难怪饺子不鲜没香味。五香粉可以说是很多人拌饺子馅都会放的一味调料，但其实放了五香粉之后，饺子馅会失掉其本来的香味，究竟五香粉滋味浓郁，很简单掩盖掉菜香和肉香味。而关于各位孕妇们来说，更是要少吃乃至不吃这调料，否则很简单引起肠道枯燥问题。喜爱的朋友们一块儿来看看下面这牛肉饺子的做法吧！

牛肉饺子

By 明儿小厨

配料：

面粉 500克、 牛肉 1000克、葱姜 适量、香菜 适量、花生油 20克、精盐 15克、 生抽 15克、醋 5克、蚝油 5克

烹饪过程：

1.首要处理食材，面粉分次加水，用筷子拌和成絮状，揉成润滑的面团，密封放到一边饧面。牛肉剁成肉泥；葱姜香菜相同剁碎备用。

2.肉馅放入盆中，参加油，盐，生抽，醋，蚝油拌和均匀，最好是朝一个方向拌和上劲，口感更好。

3.放入剁碎的葱姜和香菜，搅匀即便甘旨的饺子馅。

4.取出面团，揉出面筋，揪成小剂子，擀出中心稍厚边上稍薄的饺子皮，中心放馅，两手捏出元宝饺子

5.重复操作，直至包好一切的饺子。放入开水锅中煮熟即可！

烹饪小贴士：

1、牛肉是全世界人都爱吃的食物，中国人消费的肉类食物之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以滋味鲜美，受人喜爱，享有“肉中宠儿”的美称。2、牛肉含有丰厚的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更挨近人体需求，能进步机体抗病才能，对生长发育及手术后、病后保养的人在弥补失血和修正安排等方面特别适合。3、新鲜牛肉质地坚实有弹性，肉色呈鲜红色，肌纤维较细。嫩牛肉脂肪呈白色，反之肉色深红，接触肉皮粗糙者多为老牛肉， 不要购买。

你调饺子馅放不放五香粉？

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