儿科疾病品种多家长给孩子吃盐过多也会诱发疾病

原标题：儿科疾病品种多，家长给孩子吃盐过多也会诱发疾病！

百味盐为主，食盐可谓调味品中的老迈。在现代膳食中，儿童钠盐摄入量逐步添加，其间既有家庭一日三餐的盐过量，也有零食中含钠盐增多。专家主张，无论是健康儿童，仍是病儿，均不宜摄入过多的盐，饮食应该以清淡为主。

重口味引发的问题

近年来，儿童患上高血压的渐渐的变多，而这些儿童在婴儿时期绝大多数常常吃过咸的食物。 过咸食物会导致血压增高，引起水肿。

别的，小儿吃盐过多仍是导致上呼吸道感染的诱因。高盐饮食使得口腔唾液排泄削减，更利于各种细菌和病毒在上呼吸道的存在；其次，高盐饮食后由于盐的浸透效果，可杀死上呼吸道的正常寄生菌群，形成菌群失调； 第三，高盐饮食或许按捺黏膜上皮细胞的修正，下降其抗病才能。这些要素都会使上呼吸道黏膜反抗疾病侵袭的效果削弱，加上孩子的免疫才能自身又比成人低，又简单受凉，各种细菌、病毒乘机而入，导致感染上呼吸道疾病。

还有，吃得过咸，直接影响儿童体内对锌的吸收，导致孩子缺锌。

儿童饮食“四少一多”

儿童饮食以清淡为主。味精、酱油、虾米等含钠极高，但由于风味和养分，小儿可定量进食。爸爸妈妈给小儿的膳食调味品，应做到“四少一多”的准则， 即少糖、少盐、少酱油、少味精、多醋。一起，还应该尽或许的防止腌制食物、罐头和含钠高的加工食物。

主张用“餐时加盐”的办法操控食盐量，既可以照顾到口味，又能够大大削减用盐。“餐时加盐”，即烹调时，或起锅时，少加盐或不加盐，而在餐桌上放一瓶盐，等菜肴烹调好端到餐桌时再放盐。由于就餐时放的盐首要附着于食物和菜肴外表，来不及进入内部，而人的口感首要来自菜肴外表，故吃起来咸味已够。这样既操控了盐量，又可防止碘在高温烹饪中的丢失。

责任修改：黄唯岗

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主编：李彤

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