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假八角与红茴香的辨别买八角时一定要仔细观察

2021-06-03 11:09:46
假八角与红茴香的辨别买八角时一定要仔细观察

  八角茴香是人们生活当中最为常见的一种调料,很多人都会用来煲汤,在中国人的餐桌上是不可或缺的调味品,然而最近有很多市场上都会出现的假冒劣质的八角,这种所谓的八角成本非常的低廉,被黑心商贩所利用,牟取暴利。那么假八角与红茴香的辨别是什么呢?买八角的时候一定要仔细的观察,下面来介绍一下。

  首先,真八角是由八枚骨突果聚合而成,颜色一般是棕色或红棕色,皮看起来非常的厚,香味儿也会比较浓,味道会比较辛辣,不会像假的八角那样,真的八角会带有一定的甜味,我们所说的假八角,俗称红茴香,颜色是红褐色,由七到八枚骨突果组成。

  其次,红茴香的果实要比真正的八角要瘦小,而且果实的前面也会逐渐的向上弯曲,气味会比较大,而且味道带有一定的酸味,不会像真正的鬼相那样带有一定的甜味,红茴香最可怕的地方就是带有毒性,而毒性也是非常强的,不管是生吃还是做成香料都可能会导致食物中毒。

  最后,两种八角不仅味道差别比较大,最可怕的是假八角会对人的健康造成危害,普通人在购买八角的时候,如果稍不留意就会买到假的八角,使用红茴香1到2个小时之后就会产生严重的症状,比如恶心,呕吐,腹泻,昏迷等等,如果不及时采取治疗措施,就可能会导致循环衰竭而死亡。

  综上所述,假八角与红茴香的辨别就为大家介绍到这里,在购买八角的时候一定要仔细的观察,避免会买到假冒伪劣的八角,因为这些八角的危害性会非常的大,购买八角的时候需要通过八角的气味,颜色,形状来辨别,千万不要购买一些便宜的八角,里面可能会掺杂着一些假冒的八角。

原标题:假八角与红茴香的辨别买八角时一定要仔细观察

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