不论卤什么肉牢记只放这4种香料卤出来的肉才会更香更甘旨

阳仔我是个非常喜欢吃卤料的人，不论是素食仍是肉食，只要是卤制出来的，阳仔都爱吃，现在想一想都感觉要流口水了。不过卤味的价格可不廉价，常常买外面的来吃仍是有些消费不起的，卤味虽好吃，可是外面店里边卖的，其卫生是很难确保的，所以阳仔以为仍是自己在家做比较卫生，并且也会比较合算。

不过，很多人都会感觉自己在家做的卤味都不如外面买的好吃，并且闻起来也不怎么香，分明都是差不多的做法，为什么自己做的卤味便是不如外面的呢？实际上咱们仅仅没放对香料罢了，要想做出甘旨又好吃的卤料，香料的增加是至关重要的，今儿阳仔教咱们几招，不论卤什么肉，牢记只放这4种香料，卤出来的肉会更香更甘旨！

第一种：八角

这味料是制造卤味时的魂灵地点，是缺一不可的一种香料，在制造卤味时往里略微加上一点，不只能让香味变得更浓郁，还能使得卤味赋予一种共同甜美的口感，让人吃了底子不想停下嘴。

第二种：桂皮

说起桂皮，信任咱们咱们也是非常了解的，在往常烹饪菜品时也常常会用到它，当然，咱在制造卤味的时分也是不能少了它的，桂皮能够更好的起到增香解腻的效果，此外还能大幅度的提高人们的胃口。

第三种：陈皮

其实它便是晾干之后的橘子皮，在制造卤料的时分略微往里搁一点，不光能够大大的提高卤肉的口味，最重要的是，它还有灭菌、健脾、化痰的成效。

第四种：丁香

这味香料咱们可能会见得比较少，丁香就如它姓名那般，其主要效果便是提香，它的滋味特别浓郁，在制卤料的时分往里加一点就能变得更有诱惑力，远在百里外就能闻到它的香味，让人骑虎难下！