几道让你骑虎难下的菜麻辣鲜香好吃到吞舌饭后再谈瘦身

【麻辣鸡块】

先红烧，待水分焖干后，撒入大把的花椒粉和海椒面进去，中小火渐渐翻炒，让花椒粉、海椒面麻辣味渐渐地渗到鸡肉肉里去……起锅的时分，再丢一把白芝麻增香

滋味超级蛮横、麻辣鲜香、肯定的“重口味”！

做法

鸡肉斩成小块。

凉水入锅，丢几片生姜、一段葱节、两勺料酒煮开，飞一下水，首要是为了去除血沫和杂质，也能够给鸡肉去去腥。

捞出。

配料1和2。

锅内倒入油，4成热时，先将配料1倒入，小火煸炒几下。

再倒入配料2。

依旧是小火，炒出香味。

倒入汆过水的鸡肉块。

调入2勺海天然生成抽、1勺海天老抽。

4、5粒冰糖。

2勺盐。

翻炒均匀后，倒入开水，掩住鸡肉即可。

盖上锅盖，中小火焖15——20分钟。

开盖，大火收一下汁。

倒入海椒面。也便是辣椒面。

花椒面。

快速翻炒，这样一个时间段汤汁现已根本没有了，得快炒，不然会巴锅哟~~

最终再撒一大把白芝麻进去。

1勺鸡精，再炒个1、2分钟，出锅装盘！

当真是又麻又辣，麻的有味、越嚼越香，越吃越停不了筷子.

没事爱喝两口的童鞋们，还不快做起来！！

西红柿虾滑

做法

在西红柿顶部划开十字切断，放入碗中，浇开水，烫半分钟后捞出，去蒂，切成小粒备用。

假如虾仁有虾线，用牙签挑掉。用刀刃部分刮成泥，然后用刀背剁散开，处理好悉数的虾仁。

在虾茸中参加半个蛋清、盐、白胡椒粉和姜末，顺着一个方向拌和虾茸，直到虾茸起胶变得粘稠。盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏备用。

中火加热炒锅，放入油，放洋葱粒炒到通明。倒入西红柿粒，将西红柿炒成糊状。

参加西红柿酱和黑胡椒粉，翻炒均匀后参加300毫升水，煮开后将火调小，再煮5分钟。

用小勺将虾肉泥团成丸子，放入欢腾的西红柿汤汁中，煮到虾滑漂起来后再煮2分钟。

参加少量盐调味，根须喜爱能够放少量糖，淀粉加水调成水淀粉倒入锅中，搅匀，再次欢腾时加白胡椒粉，撒上香葱粒即可。

家常香辣鱼

做法

蒜瓣剥好，姜切片，葱切葱花

鱼整理好切块，稍稍放一点盐，抓匀腌一小会儿能够

锅中放适量油，爆香姜片

下鱼块

一面煎好，翻面，双面煎

生抽适量

老抽一点点就好

料酒能够多点。。我一般都不放水。。。直接料酒多点

放蒜瓣

晃下锅子就好。。让汤汁均匀到鱼块就好。。。不要翻炒啊

盖上锅盖大火焖煮5分钟

翻开锅盖放适量辣酱

一点点白糖提味儿

晃下锅子。。让辣酱尽量均匀到鱼块，盖上锅盖焖煮2-3分钟入味即可

撒适量白胡椒粉

撒葱花

撒香菜

啃吧！！哈哈

干烧南瓜

为南瓜实在是一种很不错的食物，且不说南瓜丰厚的营养价值，就凭它让人开胃的色彩和多元化的口味，就让咱们爱不释口了！

南瓜既能够当主食吃，也能够做成点心或零食来吃。这道干烧南瓜。这个菜做法很简单，但滋味却十分的好，至少是我家人喜爱的！趁热吃，真的是香味扑鼻！

做法

南瓜切块

不粘锅加油烧热

入南瓜丁小火煎至外表微焦

生抽，老抽，糖，醋调成烧汁（醋只需加一点点，仅仅增香，不能吃出酸味来。主张只加生抽，我加了老抽，色彩深了点）

倒入烧汁，大火收汁，并不断翻炒，使南瓜丁均匀裹上烧汁

出锅时多撒些葱花，香馥馥的干烧南瓜就做好了

猪蹄冻

做法

猪蹄洗洁净碎骨头，锅里的水烧开，放入料酒和姜片，猪蹄焯水，去除血沫。捞出后，冲刷洁净备用。

洗洁净的猪蹄放入高压锅里边，参加水，水的量不要太多，和猪蹄齐平就能够了，不然最终还得加热将汤熬浓稠。放入八角桂皮、盐、老抽、姜块。

敞开高压锅，挑选肉筋形式，加热35分钟。等高压锅的压阀彻底落下去了，翻开盖子。

捞出猪蹄，会发现猪蹄，十分软烂了。略微晾一下不棘手了，用手细心的去掉骨头。

去掉骨头的猪蹄肉放回原汤，煮开，熬煮一瞬间，就能够放入模具了。

放入冰箱冷藏一晚，然后能够切片了，蘸上醋蒜汁，就能够吃了。